Torta pesche sciroppate pastasfoglia

Procedimento

1. Srotola la pasta sfoglia e adagiala in una teglia foderata con carta forno, bucherellando il fondo con una forchetta.
2. Scola bene le pesche sciroppate, tagliale a fettine sottili e disponile sulla pasta sfoglia in modo ordinato, sovrapponendole leggermente.
3. Cospargi le pesche con lo zucchero, una grattugiata di scorza di limone e una spolverata generosa di cannella.
4. Ripiega leggermente i bordi della pasta sfoglia verso l'interno per creare un bordo rustico che contenga il ripieno.
5. Inforna in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per 25-30 minuti fino a doratura della sfoglia.
6. Sforna, lascia intiepidire e completa con una spolverata di zucchero a velo prima di servire.