Petto di Pollo al Limone Profumato
Quando pensi “ho bisogno di proteine ma voglio qualcosa di gustoso”! Questo pollo al limone è la risposta. Tenero, profumato e pronto in 20 minuti. Perfetto con un’insalata fresca o delle patate arrosto 🍋✨
Ingredienti
- 4 Petti di pollo (circa 600g)
- 2 Limoni non trattati
- 3 cucchiai Olio extravergine
- 2 Spicchi aglio
- 100ml Vino bianco secco
- Farina 00 per infarinare
- Rosmarino fresco
- Timo fresco
- Sale e pepe q.b.
- Burro 20g (opzionale)
Procedimento
- Batti i petti di pollo con un batticarne per uniformare lo spessore | ⏱️ 5 minuti
- Sala e pepa da entrambi i lati
- Passa i petti nella farina, scuotendo l'eccesso
- In una padella larga scalda l'olio con l'aglio e le erbe | ⏱️ 2 minuti
- Rosola i petti di pollo | ⏱️ 4-5 minuti per lato
- Quando sono dorati, sfuma con il vino bianco | ⏱️ 2 minuti
- Aggiungi il succo di 1 limone e mezzo
- Fai restringere il sugo a fuoco medio | ⏱️ 3-4 minuti
- A fine cottura aggiungi fettine di limone e il burro per un sugo più cremoso
- Servi subito guarnendo con rosmarino fresco
Ingredienti
- 4 Petti di pollo (circa 600g)
- 2 Limoni non trattati
- 3 cucchiai Olio extravergine
- 2 Spicchi aglio
- 100ml Vino bianco secco
- Farina 00 per infarinare
- Rosmarino fresco
- Timo fresco
- Sale e pepe q.b.
- Burro 20g (opzionale)
