Tartare di Tonno Affumicato Rosa

Tartare di Tonno Affumicato Rosa

Secondi ⏱ 20 min 👥 2 porzioni

Sofisticazione in cucchiaio! Pesce crudo con fumo e caviale 🐟✨

Ingredienti

  • 300g Tonno affumicato fresco
  • 1 Avocado
  • 30g Caviale o uova di lumpfish
  • 2 Cucchiai Tahina
  • 1 Lime
  • Cipolla rossa 20g
  • Coriandolo fresco
  • Sale rosa himalayano
  • Pepe nero macinato

Procedimento

  1. Taglia il tonno affumicato a cubetti piccoli
  2. Taglia avocado finemente
  3. Cipolla rossa a dadolata fine
  4. In ciotola: tonno, avocado, cipolla
  5. Succo di lime e tahina
  6. Mescola delicatamente | ⏱️ 2 minuti
  7. Assaggia e regola il sale
  8. Disponi in piatto bianco
  9. Caviale al centro come stella
  10. Coriandolo intorno
  11. Pepe nero macinato sopra
  12. Servi subito in piatto freddo

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Ingredienti

  • 300g Tonno affumicato fresco
  • 1 Avocado
  • 30g Caviale o uova di lumpfish
  • 2 Cucchiai Tahina
  • 1 Lime
  • Cipolla rossa 20g
  • Coriandolo fresco
  • Sale rosa himalayano
  • Pepe nero macinato
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